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| 申请题目： | A functional chitosan-enriched fish sausage treated by high pressure |
| 作者姓名： | Lopez-Caballero, M. E. |
| 出版社(地)： | Journal of Food Science |
| 出版年： | 2005 |
| 卷期号及页码信息： | 70，M166-M171 |
| ISBN / ID号： |
| 出版物名称： | Journal of Food Science |
| 最近处理时间： | 2015年09月08日 |
| 传递结果： | 传递中止(本校图书馆有馆藏) |
